这种情况下，老板的淡定反应很可能是一种应对突发情况的策略,以下是一些可能的解释：

1. 经验丰富：如果老板以前遇到过类似的情况，他可能已经学会了如何保持冷静,以便更好地处理紧急情况。

2. 安全意识：老板可能已经采取了安全措施，比如有安保人员在场，或者店内安装了监控设备,因此他对自己的安全有信心。

3. 评估情况：老板可能是在评估男孩的意图和威胁程度，他可能认为这是一个恶作剧或者误会,而不是真正的打劫。

4. 沟通策略：老板可能知道，与对方保持对话可以帮助控制局势,避免冲突升级。

5. 避免恐慌：老板可能意识到，如果自己表现出恐慌,可能会激发对方的暴力行为。

在这种情况下,老板可能会这样发问：

“小朋友，你这是怎么了？需要帮忙吗？”

这样的问题既表达了关心，也给了男孩一个解释自己行为的机会,同时也可能让男孩意识到自己的行为可能引起的后果。

这种反应也取决于具体情况和老板的个人性格，在实际生活中,这种事件的处理方式可能会更加复杂。